통풍 환자가 주의해야 하는 음식들을 알아보자

통풍 환자가 주의해야 하는 음식, 꼭 알아두세요

통풍이란 무엇일까?

통풍은 요산(uric acid)이라는 물질이 몸 안에 과도하게 쌓여 관절에 염증을 일으키는 질환이에요. 요산은 단백질을 분해할 때 생기는 ‘퓨린(purine)’이라는 물질이 몸에서 대사되는 과정에서 생기는데, 이게 배출되지 않고 혈액 속에 쌓이면 통증이 생깁니다.
대개 발가락 관절부터 시작해서, 발목이나 무릎, 손가락 관절로 번지기도 하죠.

이 병은 단순히 통증의 문제가 아니라, 식습관과 생활습관이 밀접하게 연관돼 있습니다. 그래서 무엇을 먹느냐가 정말 중요합니다.

통풍 환자가 피해야 하는 음식

1. 붉은 고기와 내장류

소고기, 돼지고기, 양고기 같은 붉은 고기는 퓨린 함량이 높아요. 특히 간, 신장, 곱창, 순대 안의 내장 부위에는 요산을 급격히 높이는 성분이 많습니다. 통풍 환자는 가능한 한 섭취를 줄이거나 피하는 게 좋아요.

💡 대체 팁: 단백질이 필요하다면 닭가슴살, 두부, 달걀 흰자처럼 퓨린이 적은 식품을 선택하세요.

 

2. 생선 알과 기름진 생선류

정어리, 고등어, 꽁치, 멸치, 청어, 송어, 연어알 등은 퓨린이 특히 많습니다.
등 푸른 생선은 혈관에는 좋지만 통풍 환자에게는 요산 수치를 올릴 수 있어요.
기름기가 많은 부위보다는 흰살 생선(대구, 명태, 광어 등)을 선택하는 게 안전합니다.

3. 맥주와 술

술은 통풍의 대표적인 악화 요인입니다. 특히 맥주에는 퓨린이 다량 함유되어 있고, 알코올은 체내 요산의 배출을 막아요.
소주나 와인도 마찬가지로 요산 농도를 높일 수 있으니, 통풍 환자는 금주가 원칙이에요.

⚠️ 특히 주의: “무알코올 맥주”라도 효모 성분이 남아있을 수 있어서 피하는 게 좋습니다.

 

4. 단 음료와 설탕 많은 음식

청량음료, 과일주스, 케이크, 아이스크림, 초콜릿 등은 과당(프럭토오스)이 많습니다.
과당은 요산 생성을 증가시키기 때문에 통풍 증상을 악화시킬 수 있어요.
목이 마를 때는 탄산음료 대신 물이나 무가당 차를 마시는 게 좋습니다.

5. 가공육과 인스턴트 음식

소시지, 햄, 베이컨, 라면, 통조림 식품 등은 염분이 많고 퓨린 함량도 높습니다.
또한 나트륨이 체내 요산 배출을 방해하기 때문에 통풍 환자에게 이중 부담이 됩니다.
조리식품보다는 신선한 재료로 직접 조리하는 것이 안전합니다.

6. 육수, 스프, 국물요리

고기나 멸치, 다시마를 푹 끓인 육수에도 퓨린이 녹아들어 있습니다.
국물을 즐겨 마시는 습관이 있다면, 국물은 가능한 한 적게 섭취하고 건더기 위주로 드세요.

통풍에 도움이 되는 음식도 있어요

통풍 환자가 피해야 할 음식이 많은 대신, 도움이 되는 음식도 있습니다.

• 수분: 물을 자주 마셔 요산이 소변으로 빠져나가게 해요. 하루 2L 이상 권장됩니다.

• 체리, 베리류: 염증을 줄이고 요산 수치를 낮추는 데 도움이 된다고 알려져 있습니다.

• 저지방 유제품: 우유, 요구르트, 치즈 등은 통풍 위험을 줄여주는 식품이에요.

• 야채: 대부분의 채소는 안전하지만, 시금치나 버섯처럼 퓨린이 약간 많은 채소라도 고기보다는 훨씬 안전합니다.

통풍 환자는 “퓨린이 많은 음식”을 피하고, “요산 배출을 돕는 음식”을 꾸준히 섭취하는 것이 핵심이에요.
특히 맥주나 내장류, 가공육은 통풍의 가장 큰 적이니 가급적 멀리하고, 물을 자주 마시며 체중 관리도 함께 해주는 것이 좋습니다.